이런 사장님께 드리는 글입니다
정육 코너에서 고기를 고르고 식당에서 구워 먹는 방식이라 처음 온 손님이 계산대 앞에서 한참 머뭇거리는 가게, “여기는 어떻게 먹는 거예요?”라는 질문을 자주 받는 가게라면 읽어 보세요.
함평은 한우로 잘 알려져 있어 정육점과 식당을 함께 하는 가게를 찾아오는 외지 손님이 많습니다. 이런 가게에 익숙한 동네 손님은 문제가 없지만, 처음 온 손님은 어디서 고기를 고르는지, 상차림은 따로인지, 남은 고기는 포장되는지 하나하나 묻게 됩니다.
이 질문을 매장에서 다 받으면 바쁜 시간에 줄이 길어집니다. 함평 블로그마케팅에서 이용 방법 안내 글을 먼저 써 두면 손님은 오기 전에 순서를 알고, 매장도 한결 여유로워집니다.
손님이 실제로 움직이는 순서대로 씁니다
- 들어오면 어디로 가는지 (정육 코너 먼저인지, 자리 먼저인지)
- 고기는 어떻게 고르는지 (부위 안내, 무게 단위)
- 계산은 언제 하는지 (고기 따로, 상차림 따로인지)
- 자리에서 무엇이 준비되는지 (기본 반찬, 숯이나 불판)
- 식사 메뉴와 추가 주문은 어떻게 하는지
- 남은 고기 포장이나 선물용 구매는 되는지
사장님에게는 너무 당연한 순서라 빠뜨리기 쉽습니다. 처음 온 손님이 되었다고 생각하고 문 앞에서부터 한 걸음씩 적어 보세요.
비용 구조는 숨기지 말고 설명합니다
✕ 오해를 부르는 안내
고기값만 적어 두고 상차림 비용은 매장에 와서야 알게 되는 글
○ 오해를 막는 안내
“고기는 정육 코너에서 무게대로 계산하시고, 자리에서 드실 때는 1인 상차림 비용이 따로 있습니다. 상차림에는 기본 반찬과 불판이 포함됩니다.”
금액은 바뀔 수 있으니 숫자보다 구조를 먼저 설명하고, 금액을 적을 때는 글을 쓴 날짜를 함께 남겨 주세요. 미리 알고 온 손님은 계산할 때 놀라지 않습니다.
사진은 동선을 따라 찍습니다
입구, 정육 코너, 고기 진열대, 계산대, 자리, 차려진 상 순서로 사진을 배치하면 글을 읽는 것만으로 매장을 한 바퀴 돈 느낌을 줍니다. 손님 얼굴이 나오지 않게 영업 전 시간에 찍으면 편합니다.
한 줄 정리
낯선 방식의 가게일수록 이용 방법 글이 첫 방문의 부담을 덜어 줍니다. 문 앞에서부터 순서대로, 비용 구조는 솔직하게 적어 주세요.
함평 블로그마케팅에서 이용 방법 글은 처음 오는 손님을 위한 길잡이입니다. 글 정리가 필요하시면 광고잇다와 함께 만들어 보세요.
함께 보면 좋은 글
